TORTA AL CIOCCOLATO DOPPIO STRATO

Oggi preprariamo insieme la torta più amata dai bambini e anche dagli adulti, la torta al cioccolato!!!!
La torta al cioccolato è perfetta a colazione, a merenda, e anche dopo cena come dessert.
Ho deciso oggi di guarnirla creando due strati di panna nutella e mirtilli...
Che buona :D

INGREDIENTI :
PER IL PAN DI SPAGNA AL CACAO
- 80 gr di farina;
- 80 gr di frumina;
- 6 uova medie fresche;
- 1 bustina di lievito;
- 1 bustina di vanillina;
- 200 gr di zucchero;
- 3 cucchiai di latte;
- 50 gr di cacao amaro;


Per prima cosa prendere le uova e dividere il tuorlo(il rosso) dall'albume(bianco);
Aggiungere ai tuorli lo zucchero e mescolare(aiutandosi anche con una frusta elettrica) fino ad ottenere una crema spumosa e chiara.

Montare a neve gli albumi fino a quando il composto è fermo. Come prova per vedere se è pronto possiamo provare a muovere il contenitore se il composto non si muove ed è fermo allora è pronto.
Aggiungere l'albume montato e il latte al composto di tuorli.

Aggiungere tutte le polveri, setacciandole prima, al composto  e mescolare dall'alto verso il basso.
Infornare in forno preriscaldato a 160° se ventilato, altrimenti va bene a 170°/180° per 25/30 minuti.




















Per il ripieno ho tagliato in tre dischi uguali la torta.
Tra un disco e un altro ho creato uno strato di panna montata, nutella fusa e mirtilli; ho fatto lo stesso anche per l'altro disco.
Ho decorato la superficie della torta con tanta panna e tanta nutella fusa e nel centro ho posizionato i mirtilli... e voilà la torta doppio strato è pronta... spero vi piaccia :)

Pasta frolla

Ciaooo, 

la ricetta di oggi è una delle ricette basi più importanti ovvero la pasta frolla!!

Con la pasta frolla possiamo fare biscotti, crostate, torte e tante altre gustose ricette.

Gli ingredienti che ci occorrono sono:

- 500 gr di farina;

- 200 gr di zucchero;

- 4 tuorli;

- 250 gr di burro;

- aroma a scelta(vanillina, limone,..)

Per prima cosa disporre a fontana la farina su un ripiano e al centro aggiungete le uova, lo zucchero, il burro appena morbido tagliato a pezzetti e l'aroma.

Lavorate l'impasto con le mani (fredde) per amalgamare tutti gli ingredienti fino a formare un panetto liscio e omogeneo.

Una volta ottenuta una palla avvolgetela con la pellicola trasparente e mettetela in frigo per almeno un oretta prima di utilizzarla così diventerà dura e potrete lavorarla meglio.

Potete conservare il panetto in frigo per massimo due giorni oppure congelarla.

Spero vi sia stato utile alla prossima.
Ciaooo