CUPCAKES AL CIOCCOLATO

Ciao a tutti,
oggi vi dirò come preparare i cupcakes al cioccolato.
Gli ingredienti per realizzare 6 cupcakes sono:

• 40 gr di cioccolato fondente;
• 60gr. di zucchero semolato;
• 60 gr. di burro (meglio se a temperatura ambiente, lo lavorate meglio);
• 1 uova medie;( aggiungete il secondo uovo solo se il composto risulta non essere omogeneo)
• 70 gr di farina
• 15 gr. di cacao amaro;
• 1/2 bustina di lievito;

Per prima cosa andiamo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e nel frattempo andremo a setacciare tutte le polveri ( farina, frumina, lievito, cacao amaro) in un contenitore, così da non formare grumi quando successivamente l'andremo a unire all'impasto.

Una volta che il cioccolato si è sciolto e ha raggiunto una consistenza cremosa andremo a lavorare gli altri ingredienti rimasti.

In un contenitore andiamo a mettere tutto il burro e lo zucchero e mescolando aggiungiamo un uovo alla volta. Per velocizzare i tempi potremo aiutarci con una frusta elettrica, e dopo aver mescolato tutto andiamo a inserire all'interno le polveri e il cioccolato fuso e mescoliamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Adiamo a mettere il nostro impasto nei pirottini con l'aiuto di due semplici cucchiai e fino a riempirli per poco più della metà.

infine inforniamo i pirottini per 15/20 minuti a 170° in un forno precedentemente riscaldato.

e...... ecco a voi i miei cupcakes al cioccolato, non vi resta che farcirli come preferite voi. 

Spero di essere stata chiara e concisa, vi saluto un bacio e a presto!!!!

GUARDA LA VIDEO RICETTA, CHE MOSTRA PER BENE TUTTI I PASSAGGI :)

https://www.youtube.com/watch?v=kwLx3wur-mg